Ordnungsmittel für Aus- und Fortbildung

Die staatlich anerkannten Ausbildungsberufe und Fortbildungsabschlüsse werden durch Verordnungen bundeseinheitlich geregelt. wbv berufe.net bietet Ihnen einen umfassenden Zugang zu den jeweils gültigen Aus- und Fortbildungsordnungen. Sie erhalten:

  • Verordnungen über die Berufsausbildung
  • Verordnungen inklusive Rahmenlehrplänen für den Berufsschulunterricht
  • sachliche und zeitliche Gliederungspläne in Form einer Checkliste
  • Verordnungen zu anerkannten Fortbildungsabschlüssen

wbv berufe.net ist stets aktuell. Neue oder modernisierte Aus- und Fortbildungsordnungen werden bereits wenige Tage nach Bekanntgabe im Bundesgesetzblatt ergänzt oder aktualisiert.

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Fachverkäufer / Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk

Sachlicher und zeitlicher Gliederungsplan

2006, 8 Seiten

vom 31. März 2006

Artikelnummer: 1215371

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Beschreibung

Im "Sachlichen und zeitlichen Gliederungsplan" für die Berufsausbildung werden die Ausbildungsinhalte thematisch und nach ihrer zeitlichen Abfolge geordnet. Dieser Plan wird auf Empfehlung der Kammern als Anlage zum Ausbildungsvertrag verwendet. In Form einer Checkliste hilft er Azubis und Ausbildern sicherzustellen, ob alle geforderten Inhalte während der Ausbildung tatsächlich vermittelt wurden.


Verkäuferinnen und Verkäufer im Lebensmittelhandwerk bedienen Kunden und nehmen Bestellungen entgegen. Sie berücksichtigen Kundenerwartungen und betriebliche Verhaltensformen und führen Verkaufs-, Beratungs- und Informationsgespräche. Sie beraten Kunden über betrieblichen Veranstaltungsservice, stellen Produkte und Gerichte her und veredeln sie. Weiter nehmen Waren entgegen und lagern diese sachgerecht, verpacken Waren und präsentieren Waren und Erzeugnisse. Sie dekorieren Auslagen und Verkaufsräume und wenden unterschiedliche Formen der Werbung an. Sie bereiten Anlagen, Maschinen und Geräte vor, bedienen, pflegen und reinigen sie und beachten lebensmittel- und gewerberechtliche Bestimmungen. Sie wickeln Kassiervorgänge ab, erstellen Lieferscheine und Rechnungen, führen Wareneingangs- und Warenbestandslisten, unterbreiten Angebote, führen Inventur durch. Sie planen Arbeitsabläufe teamorientiert, kontrollieren und beurteilen Arbeitsergebnisse und wenden Qualitätsmanagementsysteme an und wenden Verfahren und Instrumente elektronischer Kommunikation an.


Das PDF enthält die gleichen Daten wie die Druckversion. Unmittelbar nach dem Download steht Ihnen das Dokument zur Verfügung und Sie können es mehrfach ausdrucken.

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